Штрихкод | 9785271434617 |
ISBN | 978-5-27143-461-7 |
Автор: Э. Бурден
Издательство: АСТ
Серия: Corpus
Аннотация:
Скандальная книга знаменитого американского шеф-повара, путешественника, телеведущего Энтони Бур-дена изменит ваше представление о высокой кухне и ресторанных буднях. С точностью инсайдера и беспощадным остроумием профессионала Бурден вытаскивает на свет все тайны закулисной жизни гастрономической Америки. И никакие громкие имена и признанные авторитеты не способны его остановить.